Speisen

Von Fleischgerichten und Pinsen über knackige Salate bis hin zu unseren Eigenkreationen und gesunden Bowls: Hier wird Dein Magen happy!

Vegetarisch Glutenfrei Laktosefrei vegan Fleisch Scharf Fisch

Ein Gericht mit vielen gesunden Superfoods.
Die Zutaten bestehen aus rohen, gekochten, warmen und kalten Komponenten sowie frischen Toppings. Kurz gesagt: Gesund, leicht und lecker.

Green Soul

* 1 , 2 , 3 , 4 , 6

gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung,knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke,Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren,und HanfsamenFalafel +3,50 €Grilled Chicken +3,90 €Garnelen +5,50 €

Mauri Bowl

* 1 , 2 , 3 , 4 , 6

gefüllt mit einer spicy Reis-Quinoa-Mischung, knackigemSalat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen,Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern,Möhren und Rote Bete Chips

Unsere Salate bringen wir Dir mit unserem Original Mauritius Dressing - jetzt Vegan!!! - und hausgemachtem Pizzabrot an den Tisch

Salat Mista

* 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais

Hirten Salat * 2 , 4 , 5 , 6 , 9

gemischter Salat mit Hirtenkäse, Oliven, Peperoni

Champi Salat * 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Grana Padano

Thunfisch Salat * 2 , 4 , 5 , 6

gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln

Veggie Salat

* 1 , 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit Antipastigemüse und Falafel

Putenbrust Salat * 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit zart gebratenen Putenbruststücken

Salat Grandissimo * 2 , 4 , 5 , 6

gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen, Käse, Oliven und Peperoni

Den Geschmack von Sonne und Urlaub findest du in unserer Mauri Box

Mauri Box * 1 , 2 , 3 , 4 , 6

Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip(in Freiburg nicht verfügbar)

Salt‘n Pepper Calamari Box

Süßkartoffel-Pommes, crunchy Tintenfisch, Wasabi-Dipund Cayenne-Dip

Caribbean Grilled Chicken * 1 , 2 , 3 , 4 , 6

Hähnchenkeule mit Piri-Piri-Marinade, spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, Süßkartoffel‐Pommes und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

Port Louis Grilled Chicken * 1 , 2 , 3 , 4 , 6

Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri-Marinade, Pommes, Cayenne-Dip und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

Mauri Box * 1 , 2 , 3 , 4 , 6

Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip(in Freiburg nicht verfügbar)

Putenschnitzel * 1 , 2 , 4

paniertes Putenschnitzel mit Spätzle oder Pommes und einer feinen Rahmsauce

Schwäbisches Schnitzel * 1 , 2 , 4

paniertes Putenschnitzel mit Käse‐Sahne‐Spätzle und einer feinen Rahmsauce

Unsere knusprig-luftige Pizza besteht aus einem Sauerteig, der aus Weizen-, Reis-, Mais- und Sojamehl hergestellt wird und 72 Stunden ruht. Jede Pizza wird bei uns mit Fior die Latte Mozzarella zubereitet,mit Liebe belegt und mit Olivenöl Extra Vergine verfeinert.

Queen Margherita

* 1 , 3 , 6

mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum

Champi * 1 , 3 , 6

mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padano und gebratenen Champignons

Triple Salami * 1 , 3 , 4

mit Tomatensauce, frischem Basilikum und drei Salami-Variationen

Farmer's Market * 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6

mit Tomatensauce, Antipastigemüse, Grana Padano, Feldsalat und Mauri Dressing

Parma * 1 , 3

mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano und geräuchertem Schinken

Käsespätzle Mauri‐Style

* 1 , 2 , 4 , 6

Käse‐Sahne‐Spätzle mit leckerem Salat

Italian Classic * 1

Paccheri in Tomatensauce mit Rucola, Mozzarella und Grana padano

Pasta Gamberi

Paccheri in einer leichten Weißweinsauce mit Garnelen, frischen Champignons, Spinat und Grana Padano

Pasta all‘ Arrabiata e Bufala

Paccheri in einer scharfen hausgemachten Tomatensauce mit Büffelmozzarella und Grana Padano

Pizzabrot

* 2 , 4

Pizzabrot mit Käse * 2 , 4

Beilagensalat

* 2 , 4 , 6

Alle unsere Burger werden in einem Brioche Bun und mit Tomaten, Salat und Mauri Dressing serviert. Sie können wahlweise mit Pommes oder Beilagensalat bestellt werden.

Dry Aged Cheeseburger

mit deutschem Dry Aged Beef, Cheddarkäse und Cayenne-Dip

Grilled Chicken Burger

mit Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri- Marinade, Cheddarkäse und Cayenne-Dip

Plant-based Burger

mit homemade vegan Burgerpatty auf Sojabasis und vegan white smoked Sauce