Speisen

Von Fleischgerichten und Pinsen über knackige Salate bis hin zu unseren Eigenkreationen und gesunden Bowls: Hier wird Dein Magen happy!

vegetarisch glutenfrei laktosefrei vegan fleisch scharf fisch

Ein Gericht mit vielen gesunden Superfoods.
Die Zutaten bestehen aus rohen, gekochten, warmen und kalten Komponenten sowie frischen Toppings. Kurz gesagt: Gesund, leicht und lecker.

Green Soul

* 1 , 2 , 3 , 4 , 6

gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung, knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke, Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren, grünem Spargel und Hanfsamen Falafel +3,50 € Grilled Chicken +3,90 €

Mauri Bowl

* 1 , 2 , 3 , 4 , 6

gefüllt mit einer spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, knackigem Salat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen, Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern, Möhren und Rote Bete Chips

Unsere Salate bringen wir Dir mit unserem Original Mauritius Dressing - jetzt Vegan!!! - und hausgemachtem Pinsabrot an den Tisch

Salat Mista

* 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais

Hirten Salat

* 2 , 4 , 5 , 6 , 9

gemischter Salat mit Hirtenkäse, Oliven, Peperoni

Champi Salat * 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Grana Padano

Thunfisch Salat * 2 , 4 , 5 , 6

gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln

Veggie Salat

* 1 , 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit Antipastigemüse und Falafel

Putenbrust Salat * 2 , 4 , 6

gemischter Salat mit zart gebratenen Putenbruststücken

Salat Grandissimo * 2 , 4 , 5 , 6

gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen, Käse, Oliven und Peperoni

Den Geschmack von Sonne und Urlaub findest du in unserer Mauri Box

Mauri Box * 1 , 2 , 3 , 4 , 6

Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)

Caribbean Grilled Chicken * 1 , 2 , 3 , 4 , 6

Hähnchenkeule mit Piri-Piri-Marinade, spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, Süßkartoffel‐Pommes und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

Grilled Chicken * 1 , 2 , 3 , 4 , 6

Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri-Marinade, Pommes, Cayenne-Dip und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)

Putensteak * 1 , 2 , 4

Putensteak vom Grill mit Spätzle in einer feinen Rahmsauce

Käsespätzle‐Steak * 1 , 2 , 4

Putensteak vom Grill mit Käse‐Sahne‐Spätzle in einer feinen Rahmsauce

American Steak * 3 , 4

Putensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes und BBQ Sauce

Fitness Steak * 2 , 4 , 6

Putensteak vom Grill mit einer Green Herbst Reis-Quinoa-Mischung, gegrillten Möhren, Brokkoli und Zuckerschoten

Putenschnitzel * 1 , 2 , 4

paniertes Putenschnitzel mit Spätzle oder Pommes und einer feinen Rahmsauce

Schwäbisches Schnitzel * 1 , 2 , 4

paniertes Putenschnitzel mit Käse‐Sahne‐Spätzle und einer feinen Rahmsauce

Alle Sandwiches servieren wir wahlweise mit Salat oder Pommes

Brooklyn Sandwich * 1 , 3 , 4 , 6

mit Schinken, Gouda und Tomaten

Italian Sandwich * 1 , 3 , 4

mit geräuchertem Schinken, Rucola, Tomaten und Grana Padano

Farmer's Sandwich * 1 , 3 , 4

mit Antipastigemüse, Rucola, Tomaten und Grana Padano

Unsere knusprig-luftige Pinsa besteht aus einem Sauerteig, der aus Weizen-, Reis-, Mais- und Sojamehl hergestellt wird und 72 Stunden ruht. Jede Pinsa wird bei uns mit Fior die Latte Mozzarella zubereitet, mit Liebe belegt und mit Olivenöl Extra Vergine verfeinert.

Queen Margherita

* 1 , 3 , 6

mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum

Champi * 1 , 3 , 6

mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padano und gebratenen Champignons

Triple Salami * 1 , 3 , 4

mit Tomatensauce, frischem Basilikum und drei Salami-Variationen

Farmer's Market * 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6

mit Tomatensauce, Antipastigemüse, Grana Padano, Feldsalat und Mauri Dressing

Roma Carbonara * 1 , 3

mit Ei, würzigem Pecorino, Pfeffer und Guanciale * Speckröllchen

Parma * 1 , 3

mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano und geräuchertem Schinken

Tortellini alla Panna * 1 , 3 , 6

Tortellini in Schinken‐Sahnesauce

Käsespätzle Mauri‐Style

* 1 , 2 , 4 , 6

Käse‐Sahne‐Spätzle mit leckerem Salat

Italian Classic * 1

Orecchiette in Tomatensauce mit Rucola, Mozzarella und Grana Padano

Pasta del mare * 3 , 5 , 6

Orecchiette in Tomatensauce mit Oliven und Meeresfrüchten

Veggie Pasta

* 1 , 4 , 5

Orecchiette in Tomatensauce mit Antipastigemüse, Oliven und Grana Padano (wird extra gereicht, nicht vegetarisch)

Pinsabrot

* 2 , 4

Pinsabrot mit Käse * 2 , 4

Beilagensalat

* 2 , 4 , 6

* ZUSATZSTOFFE: 1. Konservierungsstoffe // 2. Geschmacksverstärker // 3. Antioxidationsmittel // 4. Farbstoff // 5. geschwärzt // 6. Phosphat // 7. koffeinhaltig // 8. enthält Phenylalaninquelle // 9. Süßungsmittel // 10. taurinhaltig // 11. chininhaltig // 12. enthält den Farbstoff E129 (Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen)
HINWEIS: Mehr zu unseren Allergenen erfahrt ihr direkt bei unserem Servicepersonal.